Как открыть пивную

Пожалуй, самым прибыльным бизнесом во все времена в России будет продажа алкогольных напитков. Безусловно, в крупных городах ниша серьезных питейных заведений давно занята, здесь сложно обойти конкурентов и перетянуть на свою сторону денежных клиентов. Но кто мешает открыть пивную, которая совместит доступность рюмочных и благопристойность среднего кафе.

Подобный бизнес не требует огромных затрат, ведь аренда помещения и обстановка обойдутся вам в скромную сумму. Главное – людное место, желательно в торговом центре, чтобы на виду и при этом на достаточно огороженном пространстве, чтобы просто и обязательно с соблюдением санитарных норм и чистоты. Также удачным может быть и подвальное помещение или возведение собственного павильона.

Что учесть при открытии пивной

Конечно, делать ставку исключительно на желающих остограмиться, не стоит. Основой вашего дела может стать продажа бочкового вина и бренди, разливной коньяк или же различные сорта пива в розлив. Эти напитки всегда в цене, так как обещают качество и практически домашний вкус. Доступность цены, обязательное качество сделают такую торговую точку популярной среди посетителей торгового центра, а если здесь же, для желающих появится возможность испробовать напитки в комфортных условиях, напоминающих кухонные посиделки, то слава о вашем заведении разнесется быстро и навсегда.

Дешевизна, быстрота обслуживания, возможность приобрести спиртные напитки с собой станут солидными плюсами в глазах покупателей. В дополнение неплохо предлагать посетителям, желающим посидеть в вашем скромном кафе, скромный набор закусок, чтобы распитие спиртных напитков проходило без эксцессов.

При выборе помещения надо учитывать, что оно должно соответствовать всем нормам, а при заказе товара у поставщиков всегда обращать внимание на сертификацию и лицензирование напитков.

Обстановка в духе минимализма, ничего лишнего, самое важное – торговое оборудование. Тем не менее, даже начиная с самого дешевого варианта, никогда не пренебрегайте антуражем, его всегда можно создать при минимальных вложениях, основываясь на собственном воображении и смекалке.

Прибыльность у такого бизнеса гарантированная, а все препоны и трудности решаемы.

Правда, помимо продавца и прочего персонала, вам обязательно потребуется наличие охранников, которые будут следить за порядком в вашей торговой точке.

В будущем вам ничего не мешает расширить собственное дело и вывести его на другой уровень. Допустим, к имеющемуся общедоступному непритязательному бару вы откроете рядом заведение более высокого уровня. Подвальное помещение позволит просто и креативно решить вопрос с дизайном, в зависимости от вложений. Расширить выбор напитков, открыть собственную небольшую кухню и вы получите недорогой и оригинальный кафе-бар.

Автор: Марго Зингер
© www.bisgid.ru — «Бизнес GiD»

Имя

E-mail

 

Комментарий к статье

Все комментарии после публикации обязательно проверяются, просьба не утруждать себя попытками добавить ссылки в комментариях или рекламу на сторонние сайты. Подобное будет обязательно удаляться!

Контрольные цифры ^*

Обновить