Сегодня — 7 декабря 2016

Какие продукты подорожают

 

Подорожание продуктов питания в России уже началось, и это не стало сюрпризом для большинства специалистов. Страна, находящаяся под санкциями и не имеющая возможности завозить импортное сырье и импортные продукты, неизбежно сталкивается с их дефицитом. Добавим к этому ослабевающий рубль, и мы получим благодатную почву для роста цен на товары, причем не только зарубежные. Какие продукты подорожают в 2015 году? На сколько процентов уже подорожали продукты и будут ли они дорожать в дальнейшем?

Как подорожали продукты в конце 2014 г.

На сколько процентов подорожали продукты в 2014 году? Из того, что мы имели по ценам по состоянию на 1 января 2015 года:

  • мясо и птица – увеличение на 2,5%
  • рыба - на 1,4 %
  • молочные продукты – на 15%

На это повышение повлияли несколько факторов. Во-первых, имела место традиционная предновогодняя лихорадка, которая в разные годы увеличивала цены на продукты в среднем на 5%. Во-вторых, руководство нашей страны ввело эмбарго в отношении продуктов из Америки и Европы, что привело к опустению рынка и дефициту по целому ряду позиций. Наконец, сыграл свою роль и падающий рубль: за всё, что покупается за границей, приходится расплачиваться долларами, которые россиянам стали обходиться вдвое дороже.

Подорожают ли продукты питания в 2015 г.?

Последние прогнозы в отношении цен на продукты свидетельствуют о практически неизбежном росте, в некоторых случаях доходящем до 25%. Именно такое повышение ожидается в первом полугодии применительно к овощам и фруктам. Наша страна не в состоянии оперативно наладить полноценное замещение европейского импорта, поэтому мы вынуждены лишь переориентировать потоки ввоза данной продукции из азиатских стран, государств Африки и Южной Америки. Однако, это всё тот же импорт, за который придется расплачиваться валютой.

Подорожание молочных и мясных продуктов

Что касается молочной группы, то за 12 месяцев прошлого года подорожание продуктов составило 15%. В году текущем аналитики прогнозируют рост цен на молоко на 3-4% в месяц. Так будет происходить до тех пор, пока российские производители не смогут занять пустующую нишу в 30% рынка, которая прежде была заполнена импортом.

Мясная продукция в 2014-ом подорожала незначительно, но к середине 2015 года специалисты называют неизбежным рост цен еще на 6-7%. Большие надежды связываются с отечественными производителями мясной продукции и животноводческими предприятиями, которые уже сегодня резко нарастили объемы производства вслед за призывом руководства избавить нашу страну от импорта.


Какие продукты подорожают: ситуация с рыбной продукцией

Оказавшись в условиях санкций, в стране неожиданно всплыла проблема с рыбной продукцией. Россия имеет огромный рыболовный флот, но прежде импортировала более половины всей рыбной продукции. В этой связи в 2015 году прогнозируется рост цен на морепродукты в размере 5% в месяц. Кроме того, существует серьезный риск сокращения ассортимента. Услышат ли призыв властей вернуть себе свой же рынок отечественные производители рыбной продукции, покажет время.

 
 
 
Реклама

Подписка на обновления
   
Оценить сайт
Сайт использует файлы cookie . Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.